苏式绿豆汤出圈：像牙膏水泡饭 引发夏日口味争议

每年入夏，苏式绿豆汤都会在社交平台引发一轮口味争议。有人喜欢薄荷水带来的冰凉清爽，也有人吐槽它像“牙膏水泡饭”“薄荷糖水泡饭”，甚至称其为“江南豆汁儿”。

苏式绿豆汤在苏州各地都有售，但对不少外地游客来说，姑苏区的热门街区往往是他们第一次接触这碗苏州夏令甜汤的地方。绿豆、糯米、蜜枣、红绿丝浸在薄荷水中，与不少人印象中豆香浓郁、口感绵密的绿豆汤差异明显。游客尝鲜后，又将评价和吐槽发到网上，让这碗甜汤每年夏天都要“吵”上一轮。

网上的争议究竟有没有影响销售？带着吐槽和好奇前来打卡的游客，喝完后又是什么感受？近日，记者走访平江路、葑门横街等地部分门店，并查询外卖平台销售情况，探访这碗争议不断的苏州夏令甜汤，在线上线下究竟有着怎样的热度。

入夏后的苏州平江路，不少糖水铺已将苏式绿豆汤摆在显眼位置。在该路段的伴夏饮品店，记者看到，苏式绿豆汤被装进透明杯中，绿豆、糯米铺底，蜜枣、红绿丝点缀其间，最后浇上清亮的薄荷水，杯中配料层次分明。店员黄女士告诉记者，进入夏季后，苏式绿豆汤是店里较受欢迎的时令饮品之一，购买者中，本地老客与外地游客几乎各占一半。“很多游客是看了网上评价来的，都想试一试到底是什么味道。”黄女士介绍，店内苏式绿豆汤每杯售价12元，随着天气渐热，苏式绿豆汤销量一路走高，日均销量超过500份，单日最高约750份。