人民日报评药水杨梅事件 重建信任需共同努力

正值杨梅上市季节，福建一些杨梅收购点出现“药水杨梅”的情况，引发了多地杨梅的食品安全信任危机。一颗小小的杨梅不仅关系到消费者的食品安全，更牵动着无数农户的生计。一颗“老鼠屎”足以破坏整个市场的信任，重建这种信任则需要整个产业在承受损失的情况下付出更多努力。这次事件提醒我们，今天的“遭殃”对象是杨梅，明天可能是橙子、大闸蟹等其他食品。

从食品安全角度来看，不能依赖临时性的执法行动，而应依靠长期的监管治理和品牌建设。必须将食品安全融入品牌的基因中，通过常态化的“数字化溯源+随机抽检”来织密监管网，让不法商家无处藏身，让行业自律成为常态。福建的浮宫杨梅和浙江的仙居杨梅都是历经数百年沉淀的国家地理标志产品，如果这些品牌的底线失守，影响的是一整片产业，损害的是万千农户的利益。

当经营主体难以独自抵御恐慌性猜疑扩散风险时，政府部门应及时站出来阻遏传导、重建信任。在信息不对称的危机时刻，单个农户的“自证清白”显得苍白无力。这时，政府需要主动作为，尽早处置，防止恐慌心理的非理性蔓延。浙江等地迅速对重点产区进行巡查检查，以“暂未发现违规添加”的结论阻断恐慌蔓延；福建漳州也迅速开展专项整治行动，这些举措都体现了政府与市场的良性互动。

此次“药水杨梅”事件中，除了政府的快速响应，媒体和社会力量也发挥了重要作用。他们通过科普传递鉴别知识，探访果园并直播预冷分拣流程，将合规生产过程透明化，为线下问题解决营造了理性的舆论环境。唯有以公开透明重树信任，才能有效避免市场恐慌，维护良好的市场生态。

这次事件的处理过程实际上是对经济社会自净机制的一次生动演练。面对问题不要害怕，而要直面问题，并把解决问题的过程转化为完善规则、补齐短板、推动升级的机会。只要政府保障有力、社会共同努力，完全有能力将每一次危机转化为防患未然和发展跃升的机遇。