媒体：双汇的“甩锅”剧本15年未变 责任意识停滞不前

媒体：双汇的“甩锅”剧本15年未变 责任意识停滞不前。十五年前，双汇因“瘦肉精”危机陷入困境，当时的董事长万隆试图将责任推给上游养殖户，引发舆论哗然。如今，相似的剧情再度上演。

黑龙江省市场监督管理局近日通告，双汇控股子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”林可霉素残留量超标近38倍，远超国家规定的限量标准。面对这一数据，双汇方面回应称问题主要出在上游养殖环节未按休药期管理规定出栏。涉事子公司还对抽检样品的真实性提出异议，但被监管部门驳回。

十五年间，中国食品安全监管体系不断完善，消费者维权意识也显著提升，然而双汇面对危机时的第一反应依然是条件反射般的“甩锅”。这让人不禁质疑，作为年营收数百亿、市场占有率长期位居行业第一的肉制品龙头企业，其在食品安全上的责任意识是否仍停留在十几年前的水平？

《中华人民共和国食品安全法》明确规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，是食品安全第一责任人。这意味着从生猪进厂到肉品出厂，屠宰、检测、品控等每一个环节，双汇都负有不可推卸的法律责任。虽然林可霉素不是出厂检测的必检项目，但这不能成为免责的理由。一个负责任的企业应有能力也有义务将兽药残留纳入内部抽检的重点范围。这次超标近38倍，属于极端异常值，只要落实最基本的入场抽样检测，根本不可能放行。这要么说明品控体系存在严重漏洞，要么制度形同虚设、执行敷衍了事——无论哪种情况，企业都难辞其咎。

更令人失望的是那种试图把责任切割得干干净净的态度。如果每个食品企业在出事之后都说“问题出在原料上”“养殖环节不归我管”，那消费者还能相信谁？消费者买的是“双汇”这个品牌，基于几十年积累的信任。这份信任不是靠一句“与我无关”就能敷衍过去的。正如一位网友所说：“你卖的是猪肉，不是免责声明。”