9.9元瓶装咖啡 能否再成新宠

　　商报讯（记者 沈艳）继传出“收购蓝瓶咖啡”消息后，瑞幸咖啡再次迎来市场关注。近日，社交平台又流传出“瑞幸咖啡即将推出瓶装即饮，计划将门店的爆款单品延伸至便利店货架”的消息。尽管线下门店与便利店目前均未上架，官方也未正式官宣，但这款定价或为9.9元的“蓝色瓶子”已在社交平台上掀起热议，被视为瑞幸在价格战后寻找市场新增量的关键一步。

　　“搬用”3款明星产品

　　300ml瓶装试水便利店

　　据网友在社交平台发布的帖子和配图，瑞幸此次推出的瓶装即饮咖啡主要涉及经典美式、柚C美式以及生椰拿铁三款口味，其外包装显示规格均为300ml。从网上的配图来看，此次产品围绕“瑞幸即享”理念，主打“随时即享好咖啡”的卖点。

　　不过，记者探访了瑞幸线下门店，店员则表示还未收到公司的相关消息。位于浙江数字出版印刷大楼一楼的瑞幸门店的店员表示，“从这个网上的图片看，这三款确实是门店的畅销产品！”这也不难看出，瑞幸沿用了其在现有门店业务中屡试不爽的“爆款延用”方式。另外，瑞幸选择300ml的小规格瓶装，也显示出其初期谨慎的试水心态。既便于携带，又能通过控制容量来维持较高的利润率。在渠道布局上，相关流传的消息称“上架便利店”，显然这些场所的消费者与瑞幸门店客群有重合，大部分以年轻上班族为主，主打一个省时、便捷。

　　9.9元定价引热议

　　便利店场景否能成第二增长点

　　不过，产品的性价比才是影响消费者购买的关键所在。记者在网上看到，不少网友对这款尚未面世产品的定价有不少看法。“瑞幸门店随处可见，9.9元可以买到一杯现做的咖啡了，我干嘛等价去买一个瓶装的？”不少消费者认为，如果瓶装咖啡失去现做的口感，且不能选择冷热，同价销售显得性价比不高。

　　另外，记者也在探访线下便利店时发现，星巴克、COSTA、贝纳颂等多个品牌也都有售瓶装咖啡，从冷萃到风味拿铁，再到馥芮白，其品类丰富多样，单瓶容量集中在300—400毫升，售价在5—12元之间，大部分价格在8—9元。显然，即饮咖啡市场竞争也十分激烈。

　　此次入局即饮赛道，可视为瑞幸突破现制业务增长的关键点。近年来，瑞幸通过门店扩张实现营收与净利润增长，但规模效应逐步触顶。从收购蓝瓶咖啡布局高端线，到推出瓶装即饮拓展零售端，瑞幸正加速完善咖啡全产业链布局。据《2025中国咖啡产业发展报告》数据，2025年我国咖啡市场规模达2181亿元，现制咖啡贡献度超1880 亿元，全年线下咖啡门店净新增超4万家，过去10年行业复合增长率稳定在10%以上。在存量竞争加剧的背景下，跨界即饮赛道成为品牌寻找第二增长点的重要方向。

　　不过，瑞幸瓶装咖啡仍面临市场考验。当前即饮咖啡市场已被星巴克、COSTA等品牌深耕多年，渠道与消费者心智相对固化。更关键的是，现制咖啡的油脂醇香与口感体验，是瓶装产品难以复刻的痛点。消费者普遍表示，选购咖啡时口感与性价比是首要考量，瓶装咖啡如何在风味还原、价格定位之间找到平衡，将决定其市场接受度。

　　“除非瑞幸能继续以往门店低价策略与便利店渠道高效结合，有望打破现有即饮咖啡格局！”杭州一饮品店主理人认为，咖啡饮品能否在行业市场里站稳脚跟，最终还是回归于产品品质渠道！