三伏天是养生黄金期 长三伏更常见

今年三伏天将于7月15日正式开启，时长40天，比去年多10天，属于长三伏。三伏天的长度因年份而异，有时是30天，有时是40天。

“夏至三庚便数伏”，每年自夏至日起第三个庚日为初伏、第四个庚日为中伏，立秋日起第一个庚日为末伏，合起来叫“三伏”。庚日每10天出现一次。初伏和末伏固定都是10天，而中伏的时间有时是10天，有时是20天。若夏至日到立秋日之前有四个庚日，中伏就是10天；若有五个庚日，中伏则为20天。这种变化使得三伏天的总时长可能是30天或40天，民间分别称“短三伏”和“长三伏”。

统计显示，2001年至2050年间，长三伏的年份有34年，短三伏的年份有16年。不论是长三伏还是短三伏，都是一年中气温最高、湿度最大的时段。

老话说“头伏不补，伏天受苦”。三伏天阳气浮于体表，内里反而虚寒，正是“冬病夏治”、扶阳固本的好时机。推荐几种适合伏天食用的“扶阳菜”。