蟑螂煮水真能治胀气吗 电影中的偏方引发好奇

最近，潮汕方言电影《给阿嬷的情书》深深打动了无数观众。片中出现的橄榄、油柑以及出人意料的偏方“蟑螂煮水”引发了观众对岭南人养生智慧的好奇。

青绿饱满的橄榄在影片中频频出镜，成为一抹温情符号。首都医科大学附属北京中医医院药学部副主任王莉介绍，橄榄又称“青果”，因其成熟后仍颜色青翠而得名。橄榄主产于南方，北方不易获得新鲜果实。现行药典中收载的青果指橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。

橄榄鲜果入口时酸涩，细嚼之后满口回甘。这种特性让古代文人常将其比作忠言逆耳，橄榄因此也被称为“谏果”。橄榄能清热解毒、利咽生津，可用于缓解咽喉肿痛、咳嗽痰黏、烦热口渴等。现代研究发现，橄榄含有丰富的多酚类物质、矿物质和膳食纤维，具有抗炎镇痛、抑菌、利咽止咳等作用。在潮汕地区，人们常用橄榄做菜或与石斛、鲍鱼煲汤，清热润肺。

橄榄特别适合南方湿热地区的人群食用，可缓解咽喉不适。北方人可去药店购买干燥的青果泡水代替，但需注意区分青果与西青果。西青果是使君子科植物诃子的幼果，主要用于治疗阴虚白喉。青果性偏凉且含有鞣质，脾胃虚寒、易腹胀腹泻者不宜食用，也不建议普通人长期食用。服用补铁剂等西药时，不宜同食青果；孕妇和儿童需慎食。盐渍的橄榄制品钠含量较高，高血压和心肾疾病患者应控制摄入量。

影片中，油柑也是南洋华人的温情寄托。油柑也叫“余甘子”，在广东等南方地区使用广泛，也被称作“滇橄榄”。余甘子是大戟科植物的干燥果实，味甘、酸、涩，性凉，具有清热凉血、健胃消食、生津止咳的功效，常用于治疗血热血瘀、消化不良、腹胀、咳嗽口干等。现代研究表明，余甘子富含有机酸、酚类、多糖及多种微量元素，维生素C含量也很高，有很好的抗氧化、降血压等作用。以油柑为原料制成的饮品有助于消食健胃，但因为性凉，脾胃虚寒或正腹泻的人不宜食用。