双汇子公司猪肉抗生素超标近38倍 产品风险引关注

近日，黑龙江省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检结果显示，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的一批次猪肉产品不合格，引发了公众对产品安全性的担忧。该批不合格样品为猪后鞧肉，生产日期为2025年8月27日，取样于黑龙江比邻优选连锁超市明湖分公司。检测发现，这批产品的林可霉素残留量为7.70×10³μg/kg，远超标准值200μg/kg，超标近38倍。

林可霉素是一种由链霉菌产生的抗生素，能对抗大多数革兰阳性菌和部分厌氧的革兰阴性菌。其不合格的原因可能是养殖过程中为了快速控制疫病而过量使用药物，或者未遵守休药期规定，导致上市销售的产品中残留量超标。

望奎双汇北大荒曾对此次不合格判定提出异议，质疑抽检样品的真实性，但黑龙江省市场监管部门最终认定异议不成立。望奎双汇北大荒成立于2008年，注册资本5000万元，主要从事生猪屠宰和肉制品加工等业务。