启动行刑衔接、行纪衔接！严查重处食品安全领域违法行为

　　为深入落实《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施意见》要求，结合全市食品安全监管六大专项行动，成都市市场监管局聚焦高频投诉问题和高风险企业，集中力量督导依法查办了一批食品生产领域违法违规案件。

　　现将近期查办的第三批典型案例予以公布

　　希望广大食品生产者引以为戒

　　全面落实主体责任

　　严把原料关、严守安全底线

　　推动行业合规发展

　　共同守护“舌尖上的安全”

　　案例一

　　成都某食品有限公司涉嫌非法使用食品添加剂的食品案

　　案情介绍

　　2026年4月，郫都区市场监管局执法人员对当事人开展现场检查发现，该公司在肉制品生产预煮环节使用某款食品添加剂。

　　经检测，该添加剂含有不得在肉制品加工中使用成分。当事人将该添加剂作为加工助剂用于千层肚生产，已使用约194公斤，涉案产品均已销售完毕，涉案金额达37万余元。此外，该公司未按规定对产品进行留样。

　　法律分析

　　当事人涉嫌生产超范围使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(四)超范围、超范围使用食品添加剂的食品”的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，办案单位拟作出以下行政处罚：处货值金额19倍的罚款(700万余元)；没收违法所得(37万余元)；没收剩余香精及工具；吊销生产许可证。未按规定留样的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第四十六条第(三)项，办案单位拟责令当人改正并给予警告。同时依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条相关规定，办案单位拟对该公司法定代表人处上一年度收入8倍罚款(47万余元)，对品控负责人处8倍罚款(18万余元)。郫都区市场监管局已启动行刑衔接，已将相关线索移交至公安机关，目前案件正在进一步办理中。同时，该局还启动了行纪衔接，对履行监管职责不到位的8名市场监管人员追究责任。

　　案例警示

　　本案警示所有食品生产企业：“法规禁止就不能用”，超范围使用添加剂，已触碰法律红线。“潜规则”逃不过“专业检测”。当前监管手段已实现风险监测、靶向抽检与快速检测相结合，任何违规添加行为都有可能被精准发现。法律明确追究企业和管理人员的双重责任，形成“罚到人”的震慑。一次违法，终生受限；一家违法，行业蒙尘。食品企业要把“合法合规”刻在工艺前、放在生产中、记在责任里，切实守住人民群众“舌尖上的安全”。

　　案例二

　　四川某汽水饮料厂涉嫌未取得许可从事食品生产经营活动案

　　案情介绍

　　2026年4月，金堂县市场监督管理局根据举报线索，对四川某食品有限公司开展现场核查。

　　经查明，当事人在未依法取得食品生产许可的情况下，擅自设置饮品生产线，从事汽水、果味饮料等饮品生产加工活动；生产过程中违规使用过期食品添加剂，且部分添加剂已开封使用；当事人生产的多款饮品擅自标注他人企业生产信息、使用他人商标标识，涉嫌侵犯注册商标专用权。截至案发，当事人累计生产各类问题饮品60万余瓶，对外销售6万余瓶，违法所得3万余元。2026年4月10日，金堂县市场监督管理局对当事人上述违法行为依法立案调查，并启动了行刑衔接和行纪衔接，将相关线索和情况移交至公安机关及纪检部门，目前案件正在进一步办理中。

　　法律分析

　　当事人涉嫌无证从事食品生产经营、使用过期食品添加剂生产食品、生产不合格食品、涉嫌商标侵权的行为，分别违反《中华人民共和国食品安全法》关于食品生产许可管理、禁止使用过期食品原料添加剂以及《中华人民共和国商标法》关于注册商标专用权保护的相关规定，下一步办案单位将依据相关法律法规，结合本案货值金额、违法情节，对当事人多项违法行为依法予以从严处罚。

　　案例警示

　　食品生产领域无资质不生产、原料过期不使用、品牌使用不侵权，是企业必须恪守的经营底线。本案当事人存在侥幸心理，在未取得生产许可的情况下擅自开工生产，混用过期添加剂、冒用他人商标，漠视食品安全法规和知识产权规则，严重扰乱食品市场经营秩序，暗藏食品安全风险。市场监管部门将以“全覆盖、零容忍、严查处”的态度严厉打击食品生产领域违法违规行为，监管执法不以企业规模论松紧，只以合法合规为标尺，切实筑牢民生保障防线。

　　案例三

　　某食品厂监督检查问题整改不到位案

　　案情介绍

　　2026年5月，成都市市场监管局对郫都区某食品厂开展“四不两直”检查，发现该企业针对属地市场监管局前期检查发现的“成品库房未配备除湿设备”问题，仅购买了电风扇用于加快库房内空气流动，未有效整改到位。

　　在2024至2025年间，该企业所生产的白砂糖曾因干燥失重、蔗糖分抽检不合格，均与生产和存贮过程湿度控制不当有关。成都市市场监管局立即责令企业整改，并因郫都区市场监管局未监督整改到位，对其进行了行政约谈。

　　法律分析

　　该企业的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第四十六条第二款之规定。经执法人员回访，该企业已购买除湿机并整改完毕。

　　案例警示

　　食品安全监督检查+闭环整改，是筑牢食品安全防线、保障人民群众饮食安全的重要监管举措。通过“发现问题-督促整改-复查核验-闭环销号”工作闭环，可以强化食品生产企业主体意识，从源头有效消除生产过程中的食品安全隐患，避免问题食品流向市场，切实守护群众“舌尖上的安全”。

　　成都市场监管