意大利老板在上海卖帕尼尼 追逐梦想的中年转型

意大利老板在上海卖帕尼尼 追逐梦想的中年转型！意大利人Salvatore Giammaria，大家都亲切地叫他Toto。2001年，32岁的Toto第一次来到上海，汽车沿着“亚洲第一弯”缓缓而下，左边是历史悠久的外滩，右边是现代化的浦东。“历史和现代同时呈现在你眼前，世界上很难找到第二个这样的地方。”Toto来自意大利南部小城巴里，当地最高的建筑只有12层。那一刻，他被眼前的景象深深吸引。

Toto跟随意大利头部家具品牌Natuzzi来上海开厂，担任生产主管。2007年离开Natizu时，他已经管理着一支1200人的团队。之后，他在一家化工企业工作了9年，期间增加了20%的销量。随后，他又为一家德国车企担任顾问。50岁以前，Toto一直在外企担任管理层，享受着稳定的工作和高薪。

然而，有一天早晨，Toto突然意识到自己正在做的并不是真正想要做的事情。“我和大部分男人一样，迎来了中年危机。但我没有像很多人那样做荒唐事，而是选择辞掉工作，追逐自己一直以来的梦想。”

在一群意大利朋友的帮助下，Toto于2019年在上海开设了他的第一家帕尼尼店Totino Panino。七年后的今天，他被誉为上海的“帕尼尼之王”。他说：“卖帕尼尼永远发不了财，但我拥有了自由，我的人生不再被老板掌控，一切都可以由自己做主。”