清明节、劳动节期间食品流通安全提示

　　为切实保障清明节、劳动节期间人民群众饮食安全，规范食品流通秩序，防范食品安全风险，衡水市市场监管局发布清明节、劳动节期间食品流通安全提示。

　　提示广大消费者

　　选购食品请选择证照齐全的正规经营场所，仔细查看食品标签、保质期、包装完整性；不购买街头无证食品，不食用不明野菜、野生菌。购买的冷藏冷冻食品，回家后及时按要求存放，避免长时间常温放置。消费时妥善保管好购物小票、支付记录等凭证，一旦发现食品存在质量问题、安全隐患，或食用后出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，及时就医，并拨打12315热线投诉举报，维护自身合法权益。

　　提示食品经营者

　　食品经营者一要严格落实进货查验、索证索票、台账记录制度，查验供货者许可证、食品合格证明文件，确保来源可溯、资质齐全。严禁采购、经营无合法来源、过期变质、感官性状异常、标签标识不规范及“三无”食品。二要严格按照食品标注条件分类储存，冷藏、冷冻食品严控温度标准，要确保冷链设备正常运行，温度符合储存要求，严防脱温、断链问题。三要生熟食品、荤素食品、食品与非食品、普通食品与保健食品分区摆放，防止交叉污染。四要对临期食品，设立专区(专柜)销售并醒目提示，对过期、变质、不合格食品依法及时下架退市并做好处置记录。五是散装食品、直接入口食品要落实防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生措施，规范使用专用容器和工具。

　　提示市场监管部门

　　聚焦节令礼盒、肉蛋奶、水产品、饮料酒水、地方特色食品、网红食品等热销品类，加大城乡结合部、农村集市、景区周边、商超、便利店、批发市场等重点区域检查力度。严禁销售来源不明的肉及肉制品、野菜和野菌及其加工品。加大隐患排查力度和监督抽检频次，重点排查风险隐患，对发现的违法违规行为依法从严查处。畅通12315投诉举报渠道，及时受理处置群众诉求，做到快速响应、高效核查、及时反馈。严格落实节日应急值守，健全应急处置机制，确保发生食品安全突发事件时依法依规、科学稳妥处置。

　　衡水市场监管始终在您身边