河南多家商超被央视点名 逆市而红探秘

近期，胖东来晒出上半年成绩单，再次成为行业关注的焦点。河南商超并非只有胖东来一枝独秀，鲜风生活、淘小胖、华豫佰佳、农夫刘先生等本土品牌也纷纷崛起。7月29日，中央电视台《经济半小时》推出专题报道，探讨河南商超为何能在逆市中表现亮眼。

商务部等九部门联合印发的《关于加快零售业创新发展的意见》提出实施零售业创新提升工程，“一店一策”打造新场景。在传统商超普遍承压的情况下，河南超市却成了全国同行竞相考察的标杆。河南超市之所以能逆势而红，是因为它们各有各的特色和经营策略。

在郑州郑东新区CBD周边6公里范围内，密布着13家主流商超，密度超过北上广核心商圈。尽管如此扎堆，但每家生意都不错。有的超市主打“场景牌”，如溶洞、水系、绿野仙踪的布景，甚至还有绿头鸭。老板刘明军坚持亲自选品，每月三分之一的时间花在这上面。这家超市不收进场费，供应商当日送货下午结算，最迟第二天到账，形成正向循环。

有的超市走社区食堂路线，熟食面点区和小吃区人气最旺，顾客买了菜可以交给厨师现场加工。5000平方米的卖场里人潮涌动，标语直白：买贵补差，不满意就退货。背后支撑这种底气的是基地直采和强大的采购团队，省去中间环节，把省下来的钱还给消费者。

还有的超市则押宝自有品牌，800多个自有品牌商品撑起门店30%的销售额。宝龙广场店上半年销售额1.8亿元，自有品牌日均销售约30万元。他们把自有品牌的毛利率压缩到极致，以卖更多商品为目标。

几家超市，多种打法，各有各的客群，共同把区域零售的蛋糕做大。河南超市拼的不是短期促销式的低价，而是系统性的诚意。诚意体现在供应链上，有的超市零账期结算，让供应商心甘情愿让利；有的超市基地直采，砍掉中间环节；还有的超市专注自有品牌开发，从源头控制成本和品质。