湖北石首探索福寿螺资源化利用途径 实现生态保护与经济效益双赢

近日，荆州石首市调关镇福寿螺收购点异常繁忙，日均收购量可达4万斤。全市各乡镇及散户打捞的福寿螺在此集中，统一装车后进行资源化利用。今年石首市预计可收购福寿螺400万余斤，既为农户开辟了增收新渠道，又有效降低了水域内福寿螺种群密度，实现生态保护与经济效益双赢。

收购员彭女士介绍，收购价为每斤两到三毛钱。农户在照看虾田或巡田时顺手收集，攒到一定数量后集中交售。单次收入虽不高，但积少成多，也是一笔额外收入。

福寿螺原产于南美洲，20世纪80年代作为食用螺被引入中国。因其口味不佳并携带寄生虫，被养殖户弃养。凭借其能游又能爬、能生又能吃的特性，福寿螺迅速扩散到江河、湖泊、稻田等水环境。

福寿螺对农作物危害严重，尤其对水稻影响最大。侵入稻田后，福寿螺会啃食水稻秧苗，造成粮食减产，成为水环境的一大祸害，每年各地需花费大量人力物力进行清理防治。

近年来，各地探索福寿螺资源化利用，主要集中在两方面：一是通过高温处理破碎加工后，作为虾、青鱼、鸭的饲料；二是经过破碎发酵处理后，用于土壤改良。目前，石首市集中收购的福寿螺主要用于饲料加工。

湖北省农科院植保土肥研究所杂草与外来生物入侵研究室副主任褚世海表示，福寿螺不管是做饲料还是改良土壤，两种资源化利用方式都完全可行。虽然福寿螺体内寄生虫较多，但仅少部分携带有广州管圆线虫，只有生吃或食用未煮熟的螺肉才会引起广州管圆线虫病，危害人体健康。广州管圆线虫不耐高温，离开宿主后不能在土壤中存活。实际上，世界上仍有不少国家在食用福寿螺，我国也没有相关法律明确禁止销售和食用，因此不必“谈螺色变”。