绿先行 碳未来 兴奶业——第九届荐新专场在南昌圆满落幕，共探奶业绿色高质量发展新路

　　第九届荐新专场在南昌圆满落幕，

　　共探奶业绿色高质量发展新路

　　绿先行碳未来兴奶业

　　当下绿色低碳、高质量发展已是奶业转型升级核心主线，绿色食品乳制品认证、全链条品质管控、牧场低碳种养、精准营养技术，正在重塑我国奶业发展新格局。7月8日，在中国奶业协会第十七届奶业大会期间，由中国奶业协会编辑部协办的——绿先行碳未来兴奶业第九届荐新专场于南昌举办，本次活动是中国奶业协会与中国绿色食品发展中心两大行业权威机构首次围绕奶业绿色发展开展专题深度交流，汇聚行业协会、绿色食品开发管理机构、科研院所、龙头乳企、供应链企业等多方专家，围绕国家双碳战略、“四个农业”建设、健康中国等重大部署，系统探讨绿色食品标识赋能奶业全链条升级路径，明晰奶业绿色低碳转型实施方案，凝聚全行业提质增效、打造国产乳品核心竞争力的发展共识。

　　国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山致辞

　　中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清致辞

　　中国绿色食品发展中心主任刁新育致辞

　　农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心(北京)主任王加启研究员出席本次专场

　　活动伊始，国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山、中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清、中国绿色食品发展中心主任刁新育先后致辞，农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心(北京)主任王加启研究员出席本次会议。本次专场报告环节由《中国奶牛》主编、中国奶业协会秘书长助理丁芳主持，论谈环节由中国绿色食品发展中心品牌发展处处长夏兆刚主持。

　　嘉宾致辞

　　陈萌山从三大维度解读奶业发展思路：一是坚持“绿先行”，将绿色标准贯穿良种繁育、牧场养殖、乳品加工、终端流通全链条，推广种养循环、粪污资源化利用，搭建全流程绿色追溯体系；二是布局“碳未来”，加快建立自主可控的奶业碳足迹核算标准，打造低碳标杆牧场，依托绿色食品标识对接国际绿色贸易规则；三是打造“兴奶业”，产业发展重心从规模扩张转向营养品质提升，围绕全人群需求开发细分乳制品，以优质乳品改善国民健康、减轻医疗负担。他呼吁全行业协同发力，走出符合我国国情的奶业绿色可持续发展之路。

　　刘亚清梳理了现阶段我国绿色奶业发展成效，并围绕“十五五”规划，提出六大重点发展场景：建设循环生态绿色牧场稳固奶源；打造标准化绿色乳品专属生产线；线上线下（300959）拓宽绿色乳品消费渠道；开发分人群精准营养绿色乳制品；融合牧场文旅、食育科普延伸产业价值；依托绿色认证推动国产乳品国际化出海，实现产业生态效益与市场效益双向提升。从牧场源头、产品加工、终端消费、细分营养、三产融合再到国际化布局，给出了完整清晰的落地思路，为我们深耕绿色食品赛道提供了重要指引。

　　刁新育主任围绕我国绿色食品三十余年发展成果与未来五大工作方向作重点分享。他介绍，世界各国均建立了专属农业质量标识体系，该标识串联政府、生产、消费三方主体，将抽象的质量法规转化为可视化信用标签，是实现农产品优质优价、倒逼农业产业转型的核心抓手。绿色食品是我国原创的官方农产品质量标识，目前全国拥有认证企业3.2万家、产品7.1万余个，配套建成国内完善的农业标准体系，兼顾粮食安全保障与农产品品质升级，是贴合我国农业发展实际的优质发展模式。

　　他还明确了中国绿色食品发展中心下一阶段五大核心工作部署：坚守质量第一原则，健全全程闭环管控体系，筑牢认证信用底线；推动工作重心前移，强化绿色农业技术、低毒低残留投入品的标准推广与落地应用；激发市场发展活力，依托权威媒体集中宣传乳企绿色发展典型案例，拓宽优质农产品销售渠道，切实落地优质优价机制；以地区主导产业为依托，整建制推动绿色食品产业发展；深化全产业链标准化体系集成建设，持续提升绿色食品标识国内认可度与国际话语权。同时，他向全国乳品企业发出倡议，共同用好绿色食品标识，擦亮国产乳品品牌。

　　报告分享

　　致辞环节后，四位行业专家依次带来干货满满的主旨分享，从产业前景、企业实操、精准营养、标准体系四大维度系统剖析绿色奶业发展关键。

　　国家奶业科技创新联盟秘书长、农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心(北京)研究员张养东博士，系统梳理了绿色奶产品标准演进与产业发展成效，客观剖析了当前标准体系、产品认证、产业均衡发展等方面存在的突出问题，从绿色发展理念、产品定位、标准完善、普惠全民四个维度指明未来发展方向，将双碳低碳、优质乳工程、国民营养融为一体，兼具科研高度与产业实操价值。

　　北大荒（600598）完达山乳业市场运营部总经理陶占强，结合龙头乳企全链条生产实践，分享绿色食品乳制品全流程管控模式与落地运营思路。完达山作为国内最早布局绿色乳品的标杆企业，从战略理念、奶源基地、清洁加工、全链溯源、科技标准、品牌运营七大维度，完整展示绿色乳制品全链条管控模式。依托黄金奶源带生态优势，建立远超国标、欧盟的生鲜乳内控指标，产学研协同参与行业标准制定，实现从奶源、生产到终端全流程绿色闭环管控。这份企业实操案例，为广大乳企打造绿色食品产品线提供可复制、可落地的完整实践范本。

　　安迪苏反刍技术经理张倩博士立足奶牛精准营养前沿科研，针对传统日粮氮利用效率低、排放压力大的痛点，系统讲解了精准氨基酸营养、瘤胃保护性蛋氨酸的科学原理，结合大量国内外试验数据证实，平衡日粮氨基酸既能提升产奶量、乳蛋白、奶牛健康与繁殖性能，延长牛群使用年限，又能显著降低氮排放、单位原奶碳足迹，同步实现牧场增收与环境减排。报告为牧场源头绿色低碳转型提供低成本、可量化的核心技术路径，极具产业应用价值。

　　中国绿色食品发展中心体系标准处处长张宪，对绿色食品乳制品发展进行了系统性解读。完整梳理绿色食品三十余年发展历程与顶层政策支撑，用详实数据展示行业规模、质量、品牌、生态多重效益；聚焦绿色乳制品板块，明确当前全国认证企业、产品布局，细致拆解全套绿色乳品标准体系，对比证明绿色食品多项安全指标严于国标、欧盟等国际标准，同时提出下一步优化乳品标准、扩大企业认证覆盖面的发展规划。报告兼具政策高度、权威数据与标准实操指引，为行业规范化开展绿色食品认证提供清晰遵循路径。

　　专家报告覆盖政策、科研、养殖、加工全链条，理论与实践深度融合，为在场从业者提供可落地、可复制的绿色转型参考方案。

　　荐新论谈

　　夏兆刚处长主持荐新论谈

　　专家报告结束后，本场重磅环节——绿色食品乳制品生产发展主题荐新论谈正式开启。本次论谈由中国绿色食品发展中心品牌发展处处长夏兆刚主持，夏兆刚兼具动物营养专业博士背景与多年绿色食品认证管理经验，控场节奏张弛有度，精准抛出行业核心痛点议题，引导嘉宾层层深入交流。

　　同台对话嘉宾阵容专业全面：国家奶业科技创新联盟秘书长张养东研究员、中国绿色食品发展中心张宪处长、北大荒完达山乳业股份有限公司生产管理部副总经理曹立波(图：右一)、安迪苏张倩博士。各位专家立足产业一线，分别从科研创新、标准建设、企业生产、牧场低碳营养四大视角，结合自身实践各抒己见，既有前沿洞察，又有落地经验，观点碰撞间凝聚了诸多行业共识，为我们破解发展难题、探寻升级路径带来了宝贵思路。

　　整场交流氛围热烈融洽，从顶层行业战略、产业发展前景、企业全链实操、牧场精准营养、行业标准建设，再到多维度深度研讨，全方位探讨了绿色食品赋能奶业低碳高质量发展的路径与方案。政企学研多方同频交流，让本次专场真正实现思想互通、聚力共生。

　　本次第九届荐新专场紧扣“双碳”战略与奶业高质量发展目标，打通政策、科研、养殖、加工、技术服务全产业链对话通道，梳理出绿色食品乳制品培育、绿色奶业标准化建设的清晰实施路径。参会行业同仁一致认为，专场搭建了高效协同的交流平台，为国内奶业全面绿色低碳转型提供新思路、新方案、新动能。

　　未来，中国奶业协会、中国绿色食品发展中心将持续搭建行业交流平台，持续推动绿色标准落地、绿色理念推广、全产业链协同发展，携手广大奶业从业者共同走好生态优先、绿色低碳的奶业高质量发展之路，相约明年荐新专场再聚首，共绘奶业可持续发展新蓝图。

　　中国奶业协会秘书长助理丁芳主持专家报告环节

　　具有绿色食品及学生饮用奶双重标识的完达山纯牛奶