女子洗虾洗出密密麻麻线状虫子 寄生虫惊现引发关注

近日，江苏省连云港市一女子在处理刚买回来的活虾时发现大量虫子。碗里剩下最后两只虾时，她注意到虾体上附着了大量小虫子，感到非常意外和不适。随后，她返回市场找到商家，顺利退货退款。

不少网友对此表示疑惑：这些是寄生虫还是虾的幼崽？成都市第一人民医院急诊科主治医师韩恩泽确认，这些虫子确实属于寄生虫。医生提醒，有些寄生虫能在人体内存活20到30年，可能诱发严重病症，甚至危及生命。例如，肝吸虫在人体内的平均存活时间通常为15至25年。轻度感染可能没有症状或只有轻微表现，容易被忽视。

有人认为淡水鱼容易有寄生虫，而海鱼长期生活在高盐环境中，应该没有寄生虫问题。实际上，海水中的寄生虫种类繁多，海鱼中常见的寄生虫主要是异尖线虫，如鲳鱼、鳕鱼、墨鱼、带鱼、黄花鱼等都可能感染。感染此类寄生虫后，症状可能在几小时内显现，也可能延迟一周左右出现，表现为胃肠道不适、剧烈腹痛、持续腹泻、呕吐、胃部溃疡，甚至胃部穿孔。

为了确保食用海鲜的安全性，应通过正规途径购买新鲜食材。超市和大型市场的水产一般会定期抽检，安全性较高。海鲜的新鲜度不仅影响口感，还决定了其安全与否。一些青皮红肉鱼不新鲜会产生有毒的组胺，过量摄入会引起中毒反应，如头晕、疼痛、呕吐等症状。烹饪时一定要做熟，高温加热能大大降低寄生虫、细菌和病毒的生存率。中国疾病预防控制中心呼吁，在有生食鱼虾习惯的地区，要移风易俗，革除不良饮食习惯，不吃生鱼、生虾，不吃未煮熟的鱼虾。

虽然生活节奏很快，但我们追求的不能仅仅是味蕾的刺激，更应关心食物的安全与健康。生腌海鲜虽然美味，但背后隐藏的不确定因素需要我们重新审视。尽管它的风味让人难以抗拒，但安全才是餐桌上的首选。